蚝油金针菇炒甘蓝。

材料：金针菇、甘蓝、耗油、盐、葱、油、酱油。

做法：

1、金针菇用盐水泡20分钟，捞出沥干水分备用。

2、甘蓝洗净撕适中的块。

3、金针菇和葱切好备用。

4、油烧热，炒香葱花。

5、放金针菇的菌柄大火煸炒。

6、放金针菇的菌盖煸炒。

7、放入蚝油。

8、放入甘蓝快速煸炒。

9、倒入少许酱油炒匀。

10、盛出即可食用。