材料：猪肉馅、盐、姜粉、胡椒粉、鸡蛋、白菜、葱花、香油、香菜

做法：

将猪肉馅放盐、姜粉、胡椒粉、鸡蛋后用力搅拌；搅拌均匀后继续放水，搅拌直到上劲为止；把白菜切小块，备用；放少许油，用葱花炝锅，放白菜翻炒；加水盖上锅盖；水开后将肉馅搓成丸子放入；丸子快熟时，往汤里放盐和胡椒粉；出锅前放点香油、香菜即可。