材料：肥瘦肉、盐、糖、生抽、鸡精、葱、姜、面粉、白糖、盐。

做法：

1、葱切段，姜切片，放入锅中煮开20分钟放凉，肉切小块；

2、绞肉机打成肉馅；

3、肉馅中加入姜末、盐、糖、鸡精少许、生抽打匀；

4、搅打好的肉馅放入冰箱里冷藏30分钟至入味；

5、取一条揉好的面团上抹水；

6、擀面成一片一片，包入肉馅即可放入蒸锅；

7、蒸30分钟即可。