煲猪肉汤的方法如下：

食材：猪肉半斤、白菜一棵、淀粉、鸡精、食盐、姜、葱；

做法：

将生猪肉切片，放入盆中，加入5到6勺淀粉，拌匀；将白菜切成条，姜切片，葱切成花；冷水入锅，开火加姜片，烧开后放入拌好的生猪肉；煮10分钟左右，将煮出来的淀粉舀出来；放白菜，煮1到2分钟；放鸡精和食盐调味，撒上葱花，出锅即食。