材料：黑芝麻20克，地瓜100克，芋头50克。做法：1、把熟黑芝麻倒进盘中备用。2、将地瓜，芋头放进烤箱内，烤至全熟松软。3、从烤箱中取出地瓜，放进大碗中待凉后，用大汤匙捣成泥。4、把芋头也取出，去皮捣成泥，以汤匙挖取适量至手掌中，搓揉成丸状。5、依序完成数颗芋头丸。6、拿一颗芋头丸，挖取适量地瓜泥包裹在外，再搓揉成圆球，陆续将所有芋头丸完全包裹地瓜泥。7、最后，将做好的丸子在表面上均匀的撒满黑芝麻即可。