在快出锅的时候，把淀粉用冷水搅拌均匀，倒入锅里即可。

煮绿豆的方法：

原料：绿豆、水、淀粉。

做法：

1、取出冻成冰坨的绿豆放入锅内。

2、锅中加入适量清水，没过绿豆2至3公分，分次加水，先加少量水，会缩短绿豆的成熟时间。

3、大火煮开，改为中火煮15分钟左右，不停的搅拌，防止糊锅。

4、绿豆煮开花，再添加大量清水。

5、大火将绿豆汤烧开，用勺子撇去浮沫，加入搅拌好的淀粉即可。