鸡翅做法：

材料：鸡翅，生抽，白糖， 料酒 ，鸡精，蜂蜜，葱，姜。

做法步骤：

1、锅里水烧开，放两片姜片，加点料酒 ，入鸡翅打烧滚3分钟捞出备用；

2、锅里加热油，加生抽先炒一下，这里生抽只需几十秒就可以，加入鸡翅翻炒；

3、鸡翅上色后加入白糖、 料酒 、水（水要盖过鸡翅的量），大火烧开，中火慢慢烧到快收汁的时候加入鸡精，加少许蜂蜜，加蜂蜜是为了增香提色；

4、继续收汁到理想的状态即可。