土豆和鱼是不相克的，从食材相宜相克的角度来讲，土豆和鲫鱼可以在一起吃。

土豆本身含有淀粉，在炖鱼的过程中，会使得鱼的汤汁更加浓稠，味道更加鲜美。

鲫鱼炖土豆：

主料：鲫鱼500克。

调料：土豆250克、辣椒片适量、 姜片3片、大料3克、大酱适量、 蒜瓣4瓣、料酒适量。

做法：

1、鲫鱼处理好，土豆切成块，配料都切好；

2、锅中放油烧七成热后加入大酱；

3、加入适量的水；

4、把鲫鱼、土豆、调料