把干黄酱（多少视你的食量而定）倒入碗里。然后用水（生水就可）慢慢调匀即可。

干黄酱多用于一些肉类食材的腌制，用它当调味料的时候比较多。

干黄酱多是以固体的形状存在，它的外表为红黄色，有甜香味。而且怎么保存也不会变黑，用手把它掰断以后可以看到白茬，内红而且质地结实。

干黄酱在加工时需要把黄豆炒熟以后研成细末状，再经过发酵调制而成，全程除了食用盐以外，几乎没有其他材料加入。