弄出虾仁步骤如下:

1、将尾部最外面两个小脚拧断，然后捏住尾部轻轻往上一折，再拧掉。

2、用一条筷子从尾部贴住虾壳插到虾头附近。

3、左手将壳折开，右手按住筷子，两手同时反方向用力。

4、虾蛄背部成个壳就掀开了。

5、轻松取出虾肉。

6、或者是先将虾放冰箱里冷冻20分钟，壳和肉就会分开，然后在去头、去尾，剥出虾仁。注意不能冻时间过长，否则就成冰疙瘩了