花生红豆红枣薏米粥的作用：

1、补益脾胃，滋养阴血，养心安神；

2健脾益胃，利水；

3、除痹，清热解毒；

4、排脓除湿热；

5、利尿消肿，通气除烦。

营养价值：

1、红豆具有清热解毒，健脾益胃，利尿消肿，解毒排脓，通气除烦等功效。可治疗小便不利，脾虚水肿，脚气等症。

2、薏米具有健脾利水除痹，清热，排脓除湿热等功效。

3、花生具有健脾和胃，有利于肾去水，理气通乳等功效。

4、红枣具有补益脾胃，滋养阴血，养心安神等功效。