主料：板栗、鸡蛋、饼干。

配料：蜂蜜、油。

步骤：

1、板栗煮熟后趁热剥皮，然后用擀面杖擀碎；

2、板栗沫里放入少量蜂蜜，搅拌使板栗沫和蜂蜜混合均匀；

3、先在下面放一片饼干，将搅拌好的板栗放到饼干上，在上面再放一片饼干，压实；

4、把夹好的饼干裹一层全蛋液，放到七成热的油锅里迅速炸，蛋液定型后立刻捞出即可。