若是张嘴的，用手触碰很快就合嘴的基本可以断定为活的，反之若没反应则一定是死的。

蚬子最好不要着急吃，将其放在盆中，加入能够没过黄蚬子的水量，然后加盐放入即可，盐和水的比例大约在1：50。静置一夜，第二天观察黄蚬子的状态。如果蚬子大部分张着嘴，盆底还有细沙，说明基本吐干净了，在烹饪之前再加以冲洗就可以了。