1、枝杆多针刺，奇数羽状复叶，小叶5到9片，椭圆形有边刺；

2、花瓣倒卵形，重瓣至半重瓣，花有紫红色、白色，果期8到9月，扁球形；

3、花色浓香味亦浓，主要用于食品及提炼香精玫瑰油，玫瑰油应用于化妆品、食品、精细化工等工业；

4、玫瑰的成熟鲜果中，含有大量的维生素A、B、C，还含有十多种氨基酸、可溶性糖、生物碱；

5、玫瑰初开的花朵及根可入药，有理气、活血、收敛等作用、主治月经不调，跌打损伤、肝气胃痛，乳臃肿痛等症。