食材：鸡蛋、切片面包、青椒、红椒、黄油、牛奶、适量盐。

步骤：

1、准备几片切片式面包片，将其切成小方块，待用；

2、 将青红椒切成小碎渣，待用；

3、 把鸡蛋打在碗里，将牛奶、青红椒末、盐倒入搅拌均匀，也可加入适量玉米粉；

4、 在锅中放入适量黄油，小火，将切好的面包片入放入蛋液里挂糊，下锅煎炸；

5、 煎至两面呈金黄色，起锅即可。