1、萝卜是很有营养价值的，不但能减肥，对身体也很有好处。因为萝卜中含有丰富的维生素A和维生素C，淀粉酶的所含量也很高，但是一定不要加热食用，因为这样萝卜中所含的维生素C和酵素容就会被破坏，不能起到生吃时的效果。
2、萝卜中还含有一种叫做异硫氰酸的辛辣成分，这种成分具有很好的抗氧化作用，人体摄取这种成分，可以很有效地邹身体内的活性氧，加强身体的新陈代谢，在减肥的同时还能起到美容的作用。
3、萝卜含葡萄糖、蔗糖、果糖、双链核糖核酸及多种维生素，微量元素 ，能有规律地使肠管紧张度增高 ，肠蠕动增强 ，缩短食物在肠道的存留时间 ，利于食物代谢及废物的排除 ，不用节食而达到节食的功效 。
