香菇酱制作方法：

1、主准备材料：香菇５０克、肉末５０克、甜面酱１００克、姜末３克、蒜末３克、葱１根、食用油５毫升、料酒５克、花椒粉１克、盐２克、白砂糖４克。

2、香菇切丁。

3、姜切末。

4、蒜切末。

5、葱切末。

6、锅中热油加入肉末，煸炒至肉末变色。

7、然后倒入葱、姜、蒜、香菇丁后再加入盐、料酒、花椒粉、白砂糖翻炒均匀。

8、最后加入甜面酱翻炒均匀即可。

香菇酱简介：香菇酱是以香菇为主要原料，再配以黄豆酱、调和油、五香粉、姜、盐、白砂糖等配料调和而成的即食调味品。可搭配各类中西点心、粉面、粥品、米饭、日本寿司等。联合国粮油会提出一荤、一素、一菇健康饮食习惯后，菇类即食产品越来越多。