苦瓜和红豆一起煮，可以做苦瓜红豆排骨汤：

一、主料：排骨，红豆，苦瓜，盐，姜。

二、步骤

1、准备苦瓜一根，适量红豆。

2、红豆用水泡软。

3、苦瓜洗净去囊切厚片，用盐腌片刻。

4、将腌出的苦水倒出，洗净沥干水分备用。

5、姜片同冷水入锅，煮沸。

6、放入排骨、苦瓜、红豆大火再次煮沸，拂去泡沫改小火继续煮一个小时即可。