准备材料：窝瓜花１５０克、面粉６０克、盐１勺。

1、面粉加水盐调成糊状，把洗好的南瓜花切大块。

2、放入面糊里，搅拌均匀。

3、倒入平底锅小火慢煎。

4、煎到定型，翻面在煎一下即可。

5、出锅切开即可。

窝瓜花即南瓜花，亦蔬亦药。它清利湿热、消肿散瘀、抗癌防癌、治疗黄疸、痢疾、咳嗽、痈疽辅助作用及结膜炎、乳腺炎等诸多炎症辅助作用，且常作强身保健食品。

实践证明，其花粉能消除疲劳，增强运动员斗志，使老年人重获青春活力，使儿童增长增智，使病弱者早日康复；对幼儿贫血、慢性便秘、大肠疾患、高血压、头痛、中风等病症有一定的辅助疗效，又能辅助调整神经状态，辅助改善失眠。所含芸香甙，还有促进血管、心脏功能、促进血凝，预防出血的辅助功能。