二年的腊肉可以吃的，不管是南方还是北方，也不管是三九还是三伏天，把腊肉挂在阳台外面通风，挂个两三年的不成问题的，所以更不要说将腊肉放入冰箱冰冻室两年的时间了，一样可以吃。

腊肉在腌制的时候会使用大量的食盐，再放到外面风干，这两样就能让腊肉保持很长的时间，不止如此腊肉在风干后是被放到了冰箱冰冻的，这就更加的增加了腊肉的保质时间，只要存储得当，腊肉是不会变质的，所以冰冻了2年的腊肉还是可以食用的。