红萝卜味辛、甘，性微温。入肺、胃经。可消积滞，化痰热，下气，宽中，解毒。红萝卜快速煮烂方法如下：

1、将红萝卜去皮，切块，移入冰箱的冷冻库，待结成冰状，取出。

2、准备一锅滚水锅煮沸，放入已结成冰状的红萝卜块。

3、等到红萝卜浮起来，就表示已经煮透。捞起来，放入已煮好的料理中搅拌。

4、等红萝卜吸收汤汁后即可食用。