苹果和红糖一起煮可以吃，红糖具有益气养血,健脾暖胃,驱风散寒,活血化淤之效、苹果中的含钙量比一般水果丰富多,有助于代谢掉体内多余盐分。

红糖的定义是根据GB/T4561-2013中指以甘蔗为原料，经提汁，澄清，煮炼，采用石灰法工艺制炼而成的。按照理化性能分为一级和二级两个等级，因没有经过高度精练，几乎保留了蔗汁中的全部成分，除了总总糖分≥85%外，还含有维生素和微量元素，如铁、锌、锰、铬等，营养成分比食糖高很多。