准备食材：香肠（台式）３根、玉米（粒）少许、青豆１００克、彩椒半个、盐３克、食用油１大勺。

1、锅中烧水，待水烧至快开时，将清洗过后的青豆、玉米粒下入锅中，然后滴几滴食用油、加少许盐，筷子搅动一下。

2、将煮好的青豆、玉米粒从锅中捞出，立即过下冷水备用。

3、将香肠切成小丁、洗过后的彩椒随意切小块。

4、锅中倒入适量油，将过青豆和玉米粒放入其中，中火翻炒几下后加盐。

5、待盐与青豆、玉米粒混合后，加入切好的香肠和彩椒，翻炒３０秒左右出锅。