今天要介绍的是一个生活小窍门---怎么才不会将手抓饼煎糊。

准备手抓饼。（超市里买来的生饼。）

将平底炒锅微微烧热后，就关小火，将手抓饼去掉外面的油纸后平铺在锅底。

手抓饼受热慢慢变成半透明色，有时受热不均匀，会引起手抓饼中间鼓起气泡。

手抓饼一面煎定型后，翻一面继续小火煎。

然后小心的挪动手抓饼使其饼身均匀受热。

反复翻转，将手抓饼的两面都煎熟后，就可以起锅了。