1、将茼蒿择洗干净，沥水；

2、 掐断长梗取嫩叶部分；

3、 茼蒿叶摊开沥干水分待用；

4、 适量蒜泥、盐、清水、香油拌匀调成味汁；

5、 面粉与玉米面混合后撒入茼蒿中抓匀；

6、 拌好的茼蒿放入蒸笼中，盖上盖子；

7、 蒸锅水烧开，摆入蒸笼大火蒸制3到5分钟，关火；

8、 取出，将味汁浇在蒸好的茼蒿上即可 。