主料:菜心。

调料:盐1小匙、 植物油2大匙、大蒜3粒、花生油1大匙、酱油1大匙。

步骤:

1、将菜心洗净沥干水份。

2、锅内放适量的水煮开，加入盐和植物油，将菜心放进锅内，继续开大火煮两分钟后捞出装碟。

3、将材料中的大蒜切碎。

4、把切碎的大蒜撒在菜心上，并淋上酱油。

5、把炒锅烧热，将1大匙花生油放炒锅内加热后均匀的淋在蒜蓉上，白灼菜心即可食用。