材料：

1、盐10克；

2、甜辣粉5克；

3、黑胡椒粉2克；

4、整鸭1只2240克；

5、化开的黄油115克。

做法：

1、将烤箱预热到190度；

2、将盐、胡椒和甜辣粉抹到鸭皮上，再放到一个烤盘里；

3、在预热好的烤箱里烤1小时，然后将一半的黄油舀到鸭肉上，再继续烤45分钟；

4、最后将剩下的一半黄油舀到鸭肉上，再多烤15分钟或直到鸭皮变金黄为止。