1、隋代谢讽《食经》；

2、唐韦巨源《烧尾食单》；

3、宋虞宗《食珍录》；

4、司膳内人《玉食批》；

5、陆游《老学庵笔记》所录“宴金国人使九盏”；

6、周密《武林旧事》载宋高宗《幸清河郡王第供进御宴节次》；

7、清李斗《扬州画舫录》记“六司百官食次”；

8、唐杨晔《膳夫经手录》；

9、郑望之《膳夫录》；

10、宋陈达叟《本心斋蔬食谱》。