插到瓶里的花，很快会枯萎，凋谢。在养花的水中加放食盐少许，也可在花枝刚剪下来时将切口处压碎，而用食盐擦一下，效果较热烫法尤佳。不过，含苞待放的花枝则不宜用盐水浸养，否则花朵将很难开放。盐巴的主要成分是氯化钠，是植物生长中不可缺少的无机盐离子，对生长起辅助作用，刺激水分运输，从而花变得精神。盐类进入水中后，使得原来水溶液的水势降低，渗透压变大，从一定程度上抑制了微生物细胞壁的形成，从而抑制了其繁殖。