将牛奶搅拌成奶油的方法如下：

1、将4个鸡蛋清搅散、搅成蛋清上面有一小层的小小的泡泡；

2、放一点点盐、一滴白醋、一勺糖（普通的小铁勺），继续搅拌鸡蛋清；

3、搅拌到有点稠的时候，再加一勺糖，继续搅拌；

4、当比第三步中的鸡蛋清更稠了的时候加入一勺糖继续搅拌；

5、在第4步之后搅拌大约10分钟，试着用打蛋器将蛋清挑起，如果蛋清能够立起来就说明的奶油已经搅拌完成。