方法一：

1、用盐水浸泡2至3小时，可起到杀菌和杀灭寄生虫的功效；

2、将蝉蛹放于塑料袋中密封，放入冰箱冷冻室冷冻保存，若蝉蛹数量不多，则将蝉蛹放入盛水的容器冷冻即可。

方法二：

1、用清水浸泡蝉蛹，清洗干净；

2、用开水烫一遍，待半小时后取出；

3、用细盐均匀洒在蝉蛹表面，腌制1至2天；

4、用针线将蝉蛹串连晾晒，最好有防虫措施。