1、咖喱没有最好各地咖喱有各自的味道，新加坡咖喱温和清香，泰国咖喱鲜香无比，印度咖喱辣度强烈兼浓郁，马来西亚咖喱清香平和，斯里兰卡咖喱优质香味等。

2、咖喱是由多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等东南亚地区菜系，一般伴随肉类和饭一起吃，咖哩是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴，最有名的是印度和泰国的咖喱烹饪方法，咖哩已经在亚太地区成为主流的菜肴之一。