用保鲜袋装好，把芒果放入冰箱冷藏，即可保存。

芒果是一种原产印度的漆树科常绿大乔木，叶革质，互生，花小，杂性，黄色或淡黄色，成顶生的圆锥花序。核果大，压扁，长5到10厘米，宽3到4、5厘米，成熟时黄色，味甜，果核坚硬。芒果为著名热带水果之一，芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果中含有丰富的维生素A的前体胡萝卜素、维生素C、矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等。可制果汁、果酱、罐头、腌渍、酸辣泡菜及芒果奶粉、