1·南瓜去皮洗净，切成小块，隔水蒸熟15分钟或放进微波炉5分钟至熟；

2·蒸好的南瓜倒掉蒸馏水，倒进较大的盆子里，趁热加上糯米粉、糖和面粉，一起搅拌均匀，至能揉成面团为止；

3·用手来回揉成光滑的面团，饧发10分钟左右，再分成一个个小面团；

4·烤箱铺上锡纸，再刷上一层食用油，然后均匀铺上南瓜饼；

5·烤箱200度预热5分钟，放进南瓜饼，在中层烘烤15分钟；

6·取出南瓜饼，表面刷一层蜂蜜水，继续烤5分钟即可。