日本酱油和中国酱油的区别在于它的味道,日本酱油味道偏甜偏淡,中国酱油比较浓郁然后味道偏咸。还有饮食习惯上也可以区别,日本喜冷食,所以酱油的主要功能在于适合点蘸而中国人的饮食习惯在于炒、焖、煮等,所以中国的酱油更适合炒、焖,煮等各种功能。

日本酱油跟中国酱油的差别可以从来方面来说,一种是他们的味道,日本酱油的味道偏淡。中国酱油的味道偏咸一点。不过这点也跟两国人饮食习惯有关。