1、准备粉嘎巴两块，大白菜半棵，葱适量，姜适量，蒜适量，醋一勺，生抽一茶匙，白糖适量；

2、取两块粉嘎巴并切成菱形块；

3、锅内倒入适量油， 油热后把切成菱形块的粉嘎巴倒入，过油炸一下；

4、将炸好的粉嘎巴盛盘备用；

5、取适量葱、姜、蒜切末，把半棵大白菜切成菱形，白菜帮和菜叶要分开切；

6、锅中放适量植物油，加热后放入葱、姜、蒜爆香；

7、放入大白菜翻炒，要先放入白菜帮，翻炒几分钟后再放入菜叶，继续翻炒；

8、放入适量醋、生抽、盐和白糖，继续翻炒；

9、翻炒八分钟左右即可盛出食用。