主料：面粉250g，鸡蛋1个；

辅料：泡打粉5g，盐5g，花生油适量 ；

步骤：

1、面粉、泡打粉、盐、鸡蛋放入盆中；

2、然后将所有材料揉成面团，饧发半小时；

3、把饧发好的面团反复揉匀；

4、擀成长条后按扁；

5、用刀切成2、5cm左右宽的面片；

6、然后略微拉长一点；

7、将两根面片叠在一起，用筷子在中间使劲压一下；

8、用手提着将两端拉长；

9、油烧至6成热放入