原料：自制醪糟、红糖、鸡蛋。

步骤：

1、开大火熬煮至水开。

2、用勺子舀2勺自制醪糟放入锅中。

3、放入半汤匙红糖，煮至水开。

4、鸡蛋一个磕入碗中，用筷子打散成蛋液。

5、装有蛋液的碗移到锅上方，用一根筷子抵在碗的边沿，打好的鸡蛋液顺着筷子与碗的缝隙处徐徐淋入锅中。

6、用筷子迅速把淋入锅中的蛋液朝一个方向搅拌几下，使入锅的蛋液变松散，形成漂亮的絮状蛋花。

7、关火，将熬好的汤舀入碗中，即可食用。