红酒开瓶后可存放时间如下：

在专业酒窑中：温度需控制在10度至14度，湿度维持在百分之七十，可保存数十年时间。在一般家庭中：将酒封存在具有隔热隔光效果的瓦楞纸箱或保丽龙箱内，再放置于阴凉通风且温度变化不大的地方，可保存数周。已开瓶的酒：将酒瓶中的空气抽光，再塞上瓶塞，可以保存大概一周时间；或将喝剩的葡萄酒换到小瓶中，让瓶中存不住空气，就可保存24小时。