一日三秋指变色龙这种动物，因为变色龙为了抵御自己的天敌，在一天之中能够使皮肤变换成很多种颜色。所以用一日三秋来表示变色龙这种动物最恰当不过了。

变色龙，蜥蜴亚目(Sauria)避役科(Chamaeleontidae)爬虫类，产于东半球，主要树栖。特征为能够变色。每2~3趾并合为二组对趾、端生牙，舌细长可伸展。