贪心杯的原理是利用液面高度差的作用力现象，将液体充满一根倒U形的管状结构内后，将开口高的一端置于装满液体的容器中，容器内的液体会持续通过虹吸管向更低的位置流出。

贪心杯：是一只已有一百多年历史的奇特瓷杯，杯中有一个老人，在老人脚下和杯子底部各有一个小洞。该杯子的奇特之处，在于当杯中的水不超过老人胸口时，它与普通的杯子没有什么两样；而当杯中的水超过了老人胸口时，杯子底部的小洞便开始漏水，直到把杯中的水全部漏完为止。