猪肉的好吃做法如下：

主料：

五花猪肉。

辅料：

盐，糖，葱段，姜片，料酒。

做法步骤：

1、肉洗净后切成方块，放在加了料酒的冷水里浸泡5分钟。捞出沥干水。

2、热锅凉油，待油轻微帽烟将冰糖加入并不停搅拌，加肉，继续搅拌。直至糖完全粘附在肉块上。

3、加水，末过肉即可，还有葱段姜片。大火烧开，改小火煮半个小时。

4、往肉里加盐。

5、再煮15至20分钟即可。