南瓜和大葱是可以一起做菜的，这两种食物在一起吃味道会更好，而且更容易引起人的食欲，对健康也有很多好处。一起吃具有补中益气、开胃健脾、增强食欲、清热消暑、降血压、降血脂、消炎止痛、利尿消肿、润肠通便、解毒杀虫等功效，还可以治疗暑热烦渴、食欲不振、高血压、高血脂、咳嗽、哮喘、支气管炎、小便不畅、便秘、水肿等不适病症。