蓑衣黄瓜料汁制作方法：

食材明细：辣椒适量、香菇适量、葱适量、姜适量、生抽适量、白糖适量、鸡粉适量、食醋适量、盐适量、食用油适量。

具体步骤：

1、将香菇、姜、葱、辣椒分别切成丝；

2、锅中放油烧热，放入葱姜丝煸香；

3、煸香葱姜丝，加入香菇丝、辣椒丝煸炒均匀；

4、加入生抽，加入白糖、鸡粉；

5、最后加入香醋，翻炒均匀，烧沸即关火，盛出来晾凉，料汁就制作完成。