兰州的特产水果有白兰瓜、冬果梨、软儿梨、西瓜、籽瓜、黑瓜子、酥木梨。

白兰瓜又名兰州蜜瓜，原名叫蜜露，原产于法国、美国的红海、京东一带，1944年由美国引种到兰州。皮厚瓜甜，汁丰肉嫩。在中国，白兰瓜是从美国引入此栽培种，成为兰州的特产，以兰州市城关区青白石乡的产品最为有名。

冬果梨俗称大果子，属白梨种，原产黄河流域，是靖远县果类产品中的名优品牌。据地方志载，明代境内黄河两岸已有园圃为业者，并形成规模。

软儿梨的果实近圆形，平均果重在125克左右，立冬后成熟，其色黄中带绿，青中泛红，果皮较厚，果肉脆，味道甘甜。

木梨呈长圆形，果色黄白，阳面有红晕，分布朱砂小点，果皮极薄，表面润泽。果肉水白，果质脆甜，汁多，味浓略带酒香，味甜如蜜，风味醇厚。