主料：千页豆腐200g、芹菜200g。

辅料：油适量、盐适量鸡精适量、葱姜适量。

步骤：

1、千页豆腐洗干净。芹菜择洗干净。

2、千页豆腐切成条。

3、芹菜切成段。

4、起油锅，千页豆腐入锅过油后盛出。

5、再起油锅，葱姜入锅炒香后，芹菜入锅炒。

6、千页豆腐入锅炒。

7、加盐。

8、加鸡精。

9、炒均匀即可盛出享用。