红萝卜可以和青椒一起炒。推荐做法：

1、准备青椒两个，胡萝卜半个，肉片适量，食用油10毫升，生抽3毫升，盐与葱姜适量。

2、青椒和胡萝卜洗净切片，葱切段，姜切片，肉切片。

3、锅内入油，七成热时放入姜片爆香，再放入葱段爆香。

4、倒入胡萝卜片煸炒片刻，将胡萝卜片划向锅一边，倒入肉片炒至变色。

6、倒入青椒片大火翻炒十几秒钟。

7、倒入生抽，翻炒半分钟，调入盐即可出锅。