1、准备好基本材料：葱姜蒜，将肉切成片，豆角切段，放好备用。

2、油锅烧热，倒入葱姜蒜，翻炒几秒后倒入切好的肉片，翻炒至肉熟变色。

3、倒入线豆角，反复翻炒直至变色。

4、加入酱油、盐、胡椒粉适量，继续翻炒至调料和豆角充分混合。

5、倒入适量水，刚刚淹没豆角为宜。加盖子炖15分钟，期间注意水分，少了要在添水。

6、15分钟后，出锅就可以吃啦。

7、豆角一定要多炖，半生不熟吃容易中毒。