做酸梅汤用冰糖即可，酸梅汤的做法如下：

材料：干山楂片50克，乌梅25克，陈皮2克，甘草2克，洛神花12朵，水2500毫升，冰糖130克。

做法：

1、将乌梅、干山楂片、洛神花、陈皮、甘草用清水洗去浮尘，然后放入少量冷水浸泡半小时备用;

2、将步骤1的液体与药材倒入容器，再加入适量的纯净水，总量大约2500毫升，大火煮沸后，转小火慢熬半小时，起锅后放入冰糖搅化，过滤掉原料即可。