大约450到720卡路里之间。

因为蔬菜热量本身就低，且不同的蔬菜所含热量也不相同。胡萝卜、冬瓜、油菜、芹菜等都是低热量蔬菜。

卡路里简称卡，其定义为在1个大气压下，将1克水提升1摄氏度所需要的热量。卡路里是能量单位，现在仍被广泛使用在营养计量和健身手册上，国际标准的能量单位是焦耳。作为食物热量的法定单位，在欧洲普遍使用焦耳，美国则采用卡路里。虽然焦耳是中国大陆与台湾地区的法定单位，然而由于沿袭传统，卡路里在中国大陆与台湾地区仍然被广泛的使用。